“Žmonės čia, grįžta su nostalgiška nuotaika, prisimindami tą nuostabų sviestišką minkštą ėrienos gabaliuką, kuris kone tirpo burnoje, ar desertą, kurio skonio neįmanoma pamiršti.”
______
Skandinavai turi daugybę žodžių apibūdinti jaukios akimirkos žavesiui. Vienas jų – daniškasis hygge. Savo hygge aš atradau naujamiestyje pasislėpusiame skandinavišku stiliumi alsuojančiame restorane „Element”. Čia ant sienos matai juodai baltą kiną, širdį šildo žvakių šviesa, o skonio receptorius stebina desertai, verti būti pasilepinimų sąraše.
Jau antri metai esu įsitraukusi į įkvepiančią gastronominę kelionę „Vilnius Gastro“. Tas kelionės jaudulys, kai lauki tuoj tuoj pasirodysiančio pirmojo patiekalo. Pirmieji kąsniai ir spėlionės, kas patiekta. Mintyse pasvajoji, kad šalia atsistotų patiekalą gaminęs virtuvės šefas ir nuodugniai viską papasakotų. Supranti pilnai – renginio šurmuly vargu ar tai įmanoma, tačiau pakalbėti su šefais dar prieš renginį, laimę gavau.