„Taip Italija vėl atsidūrė būsimų kelionių sąraše, o Sicilija – svarbiausia kryptimi.“
Eilutė, kurią parašiau vieno įrašo pabaigoje birželio 11.
Tada nė neįtariau kaip stebuklingai visata sureaguos į mano impulsyvų norą. Sutapimą pastebėjau tik birželio 27, laikydama rankoje bilietus: Kaunas – Neapolis; Trapanis (Sicilija) – Kaunas. Užsimojom per 11 dienų nukeliauti beveik 900 kilometrų tranzuojant ir visaip kitaip keliaujant. Pavyko puikiai, o toks keliavimo būdas leido šiltai prisiliesti prie kultūros, kuri turi daugiau stebuklų nei stipriausi vaistai.
Keliavau į “pasaulį”, kur tiek daug ilgaamžių žmonių. Kur, teigiama, gyvena sveikiausi žmonės. Žiūrėjau kaip šie elgiasi, ką valgo, pati ragavau, gėrėjausi.
Bet nors tiek daug visko čia sukasi apie maistą, atradau, kad svarbiau nei jis pats sau vienas – tai maisto ir gyvenimo sintezė. Ji įkvepia negalvoti apie maitinimąsi kaip ką atskiro. Maistas – tai visuminės gyvenimo patirties dalis. Svarbiau nei tai ką valgai yra kaip tai darai. Tai arba daro tave laimingu, arba ne.
Žmonės čia gali pasisverti šviežio pesto, čiupti burratą, caponatą (nuostabus baklažanų ir kitų daržovių troškinys), jų taip mėgstamų pilnagrūdžių skrebučių ir gėrėtis šiltais vakarais su čia pat gaminamu vynu.
Sveikai valgyti – jiems paprasta. Tačiau patys pietų italai, jie rytus leidžia valgydami cornetti (kruasano pusbrolį) su saldžiais įdarais ir gerdami espresso, kas neįrašyta nei į vieną sveikos mitybos vadovėlį. O jei dar prakalbus apie granitą (šerbetą) su brioche bandele, kurį sicilai valgo pusryčiams…
Ir dabar sėdėdama jau liūdnų veidų apsupty, Lietuvoje, svarstau – maistas sveikatai svarbu, bet galbūt dar ne viskas. Svarbiau už jį – emocinė būsena. O ši pas italus – stabilesnė nei valstiečių pozicija alkoholio klausimu.
Šiluma, saulė ir nuolatinis atsipalaidavimas. Niekur neskubu ir dėl nieko nestresuoju – toks būtų čia gyvenančio pietiečio moto. O pagrindinė veikla – būvimas su artimaisiais (gal dėl to, nes internetas čia dar negreičiausias Europoje). Užsukęs ryto kavos, retai kur rasi WI-FI. Gal ir gerai. Greitai pastebi, kad vietiniai čia turi senamadišką madą bendrauti gyvai.
Keliaudama aptikau keletą italo laimingo gyvenimo paslapčių, kurias aprašysiu po vieną, atskirai. Nes skirti dėmesio dalykams taip gerai išmokau ten. Vietoje, kur viskas daroma daug lėčiau, bet tikslingiau.
Ciao!
